レンジで簡単につくれる蒸しパンのレシピを紹介します。離乳食完了期からは手づかみで食べられます。
具材を変えれば朝食にもおやつにもなります。是非作ってみてくださいね！

材料

●ホットケーキミックス（薄力粉使用）・・・50g
●牛乳または豆乳・・・・・・・・・・・70 ㏄
●米油やサラダ油・・・・・・・・・・大さじ1
※米粉のホットケーキミックス使用の場合、油は不要。

作り方

①容器にホットケーキミックス50g を量る。
②牛乳または豆乳と油を混ぜる。
③①に②を加えてスプーン等でダマがなくなるように混ぜる。
④容器をトントンと軽く空気を抜くようにして、電子レンジ500ｗで1 分30 秒加熱する。
竹串などを刺して生の生地がついてこなければできあがり。

ホットケーキミックスは手軽に作れるのが良いところですが、甘味の強いものも多いです。甘味の強いものを摂取してしまうと、食事が味気なく感じて食べが悪くなることもあるので気をつけてください。無糖のホットケーキミックスもあります。
食事系ならツナ缶と人参のように、たんぱく質と野菜を混ぜるとバランスが良いです。残ったお惣菜の水分をきって刻んで加えても良いですね。

おやつ系ならココアとレーズン、きな粉と黒ゴマ、抹茶と甘納豆などの組み合わせもおススメです。
離乳食としては、完了期ぐらいの奥歯の方で噛めるお口になってからが食べやすいです。しらす干しや青のり、海苔、野菜のすりおろしや離乳食用に柔らかくした野菜を加えると、お食事にもおやつにも安心して食べさせることができます。

監修：高瀬美佐子（管理栄養士）

（ふぁまっぷ2026冬号　おうちで食育より）